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炖雞都可以放什麼蔬菜

知識 更新时间:2025-01-24 04:52:03

  紅棗、香菇、芸豆、何首烏、蓮子、枸杞、黨參、粉條、山藥、冬菇、茶菇等。

  山藥炖雞湯做法:

  材料:農家雞1隻、山藥1根、枸杞1小把、蔥、姜、料酒、鹽;

  步驟:

  1、雞宰殺後,清理幹淨腹腔,剁成小塊,蔥姜洗淨,姜切片,蔥打成蔥結;

  2、切好的雞塊放入鍋中,加入足量冷水,燒開;

  3、撇去浮沫;

  4、加入一湯匙料酒;

  5、放入姜片蔥結;

  6、煮開後轉小火,加蓋,慢炖大約30分鐘,用砂鍋或者其他鍋子炖湯,要延長炖的時間,然後山藥去皮切成小塊,加入鍋中,繼續加蓋炖10分鐘;

  7、枸杞用清水沖洗下,開蓋加入,繼續加蓋炖10分鐘,開蓋加鹽調味即可。

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