有機物是含碳化合物或者碳氫化合物及其衍生物的總稱。
需要注意的是一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸鹽、碳酸氫鹽、金屬碳化物、氰化物、硫氰化物等氧化物并不是有機物,有機物一定含碳,但含碳的不一定是有機物。
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