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乳瓜蒜片的做法

知識 更新时间:2024-11-14 15:58:45

  乳瓜蒜片的做法是将1個乳瓜5根洗淨切片,紅椒1個切片,蒜子10個切片,小米椒3個切丁,東古一品鮮5克,白糖2克,雞精2克,醋2克,拌均勻,鍋燒油7成熱,澆在小米椒上,拌勻即可。

  乳瓜蒜片營養豐富,味道清甜、肉質軟滑、多汁,既可生吃,又可作菜。乳瓜中富含維生素A、B1、B2、C,礦物質鐵、鈣、鉀,還含有天然植物“多糖”、蛋白質、木瓜酵素以及有機酸。蒜片能提供維生素B1,促進糖類的新陳代謝以産生能源,并消除疲勞。另一不可忽視的大蒜功用就是提升免疫力。大蒜中所含的曬化鉛具抗氧作用,因此,被視為防癌的食物。多吃大蒜能改善體質并強身。

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