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清炖羊排放什麼調料才更

知識 更新时间:2024-11-15 08:55:45

  主料:羊排400克、胡蘿蔔1根、猴頭菇100克。

  輔料:鹽适量、蔥适量、姜适量、料酒适量、雞精适量。

  操作步驟:

  1、猴頭泡開;

  2、羊排切塊;

  3、放入冷水鍋裡焯水,羊排變的發白即可;

  4、砂鍋中加水,放入焯過的羊排,加少許料酒;

  5、放入蔥、姜、料酒;

  6、放入泡發好的猴頭菇,大火燒開,轉小火煲至羊排八成熟;

  7、下入胡蘿蔔塊,煲至羊排軟爛,調味後,煮3分鍋即可出鍋。

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