tft每日頭條

 > 知識

 > 面粉和澱粉有什麼區别嗎

面粉和澱粉有什麼區别嗎

知識 更新时间:2025-11-29 20:28:19

  面粉和澱粉的區别在于原料不同,面粉是将小麥磨後經篩網篩出的白色粉狀物,而澱粉是從面粉中分離蛋白質和其他物質後得到的一種多糖物質,主要用于食品、粘合劑、漿洗織物、西藥片劑、制葡萄糖、麥芽糖等。澱粉的種類很多,有綠豆澱粉、馬鈴薯澱粉、小麥澱粉、甘薯澱粉、藕粉、菱角澱粉以及玉米澱粉等等,平常勾芡用的澱粉是紅薯澱粉。要分清是不是澱粉,一看一摸就知道了。手感比較澀,顔色潔白亮麗的就是澱粉。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved