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八寶粥要哪些食材

知識 更新时间:2025-02-10 23:54:12

  八寶粥主要食材包括:桂圓、蓮子、葡萄幹、花生米、紅棗、紅豆、綠豆、芸豆、香米、大米等。

  做法步驟:

  1、将紅棗用冷水浸泡20分鐘後,洗淨外皮;

  2、将紅棗與綠豆、桂圓、芸豆、蓮子等一起放入蒸鍋,蒸30分鐘備用;

  3、将大米或糯米洗淨後置鍋中,先用小火煮40分鐘,再放入上述的各食材煮5分鐘;

  4、向煮好的鍋中加入适量的白糖,再加少量鹽可避免八寶粥過于甜膩,攪拌均勻後即可出鍋。

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