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花甲做湯當什麼青菜

知識 更新时间:2025-01-12 21:05:24

  材料:花甲200克、芫茜20克、紅蘿蔔半個、洋蔥半個、蒜頭3瓣、泰國紅辣椒2隻、青檸1個、香茅4湯匙、泰式辣醬3湯匙、魚露2湯匙、糖1茶匙、麻油1湯匙

  做法:

  将洋蔥切成薄片,然後将香茅和紅辣椒切成薄片,蒜頭磨成蓉;在細碗内把蒜頭、紅辣椒、泰式辣醬、香茅、魚露、青檸汁、糖及麻油拌勻;把鍋内的水煮沸,加入花甲煮至開口;撈起瀝幹水,放涼備用後即可食用。

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