1、是在正規的大型商場或超市中購買。這些經銷企業對其經銷的産品一般都有進貨把關,經銷的産品質量和售後服務有保證。
2、是選購貼有QS标志的産品。生産這些産品的企業管理規範,生産條件和設備符合要求,産品通過出廠檢驗,質量有保證。
3、是盡量購買有包裝的肉幹肉脯肉松。這樣可避免産品在運輸和銷售時受到二次污染。另外,購買時要注意産品的包裝必須密封、無破損。
4、是各種口味的産品有其應有色澤。不要挑選色彩太豔的産品,應挑選近期生産的産品,同時注意産品的色、香、味應正常,無黴變現象。
5、是從産品的配料表中判定産品是肉脯還是肉糜脯,是肉松還是肉粉松。配料表中如含有澱粉或是面粉,則産品為肉糜脯或肉粉松。也可從産品的外觀形态上判斷,肉脯産品表面有明顯的肌肉紋路,肉糜脯表面較光滑。
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