恰瑪古學名蕪菁,俗稱大頭菜、諸葛菜、蔓菁、圓菜頭。
恰瑪古是新疆各族人民普遍食用的一種蔬菜,屬十字花科芸薹屬蕪菁亞種能形成肉質根,以肥大肉質根供食,其花、根、種子還可入藥。
原産累範特,最早的種植是在古代中東的兩河流域一直到印度河平原地區。大約在西漢武帝時期,由張骞帶傳入中國。蕪菁屬二年生草本植物,塊狀根,形狀有球形,扁球形,橢圓形多種。
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