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潮汕炒飯下什麼料好吃

知識 更新时间:2025-01-30 03:55:31

  潮汕炒飯配菜:肉類可以選擇臘腸、臘肉、豬肉、火腿、肉餅、牛肉等。菜類可以有小白菜、包心菜、胡蘿蔔、青椒、芋頭、香菇、土豆、紫菜、芥藍等。海鮮類可以有蝦米、幹貝等。調味的有芫荽、蔥、蒜苗等。

  潮汕炒飯做法如下:

  魚丸切丁炒成金黃色撈起;雞蛋兩個炒熟切小丁;雞丁炒至金黃色;加入胡蘿蔔繼續炒幾下;再加入切好的菜碎,最佳為芥蘭;炒熟收汁即可;全部料加入一起,再放入飯;攪拌均勻後加入點點生抽。繼續翻炒均勻即可。

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