原料 大蒜 一頭、醋 少許、食用鹽 少許、醬油 少許、白糖。
方法一:将剝好的大蒜洗淨放在蒜臼子裡搗成蒜泥,或者用菜刀切成末兒也行,放入碗中待用。
方法二:加入老陳醋、醬油、食用鹽和味精少許,為了提鮮味,也可以少加入點白糖。
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