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隴西的小吃有什麼

知識 更新时间:2024-11-27 12:54:57

  隴西有四大小吃,分别是:

  1、隴西金錢肉,又名蝴蝶肉。選用驢鞭,經過檢疫,宰殺、清洗 、整形、消毒等工序,加入天然無毒香料腌制而成;

  2、隴西火腿,是隴西傳統名特産品,與臘肉一起腌制。1987年,參加甘肅省食品行業評比,榮獲"省優産品"稱号;

  3、隴西臘羊肉,是以新鮮羊肉為主料制作而成,實際上就是一種“鹵”羊肉,甘肅省傳統名菜;

  4、隴西燒雞粉,是以雞肉、雞蛋、澱粉、菠菜汁及多種調料加工而成,曾被甘肅省商業廳評為名特小吃,并刊登于《中國烹饪》雜志。

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