1、覆蓋地膜的大蒜可以忍耐零下15℃左右的低溫,如果氣溫低于零下20度,大蒜的死亡率很高。
2、大蒜喜好冷涼的環境條件,其生長适宜溫度為12至25攝氏度。如果溫度過高,鱗莖會停止生長,轉入休眠狀态。 溫度低了生長緩慢,一般在長在地裡零下幾度也不會死亡。
3、蒜瓣萌芽的最低溫度為3至5攝氏度,12攝氏度以上發芽迅速加快,20攝氏度左右為發芽最适溫度。幼苗生長的适溫為14至20攝氏度,幼苗具有4到5葉時,能耐零下16攝氏度以上的低溫,蒜苔伸長期的适宜溫度15至20攝氏度,鱗莖膨大期适乏孩催絞诎悸挫溪旦婁溫為20至25攝氏度。
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