番茄炖排骨作為一道常見的家常菜,營養美味,具體制作方法如下。
用料:豬排骨一斤、番茄一斤、老姜一塊、花椒一小匙、香蔥半兩、料酒三大匙,鹽适量。
做法:
1、老姜拍破,香蔥挽成結,留一棵待用;
2、将排骨下沸水鍋中飛水去血沫;
3、炖鍋中加水燒熱,下排骨、花椒、老姜,蔥結,加蓋用大火燒沸後改微火煲約一小時;
4、排骨起鍋前十分鐘,将番茄去皮切成厚片,蔥切碎;
5、在湯中放鹽攪勻後改中火下番茄,沸後煮五分鐘左右;
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!