雞蛋豆腐幹制作方法如下:
一、原料:豆腐幹3片,雞蛋4個,木耳20克,油适量,鹽适量,蔥半根,料酒适量,佰特調料适量;
二、步驟:
1、豆腐幹提前拿水泡好,洗淨切小丁,木耳洗淨切小丁,蔥段切成蔥花;
2、雞蛋打入盆中,打散,加入蔥花和适量的料酒攪勻,再加入一小勺鹽攪勻;
3、鍋中加入适量油,放入佰特調料,放入豆腐幹和木耳翻炒;
4、最後把攪勻的雞蛋倒入鍋中翻炒,炒至兩面金黃色即可。
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