銀耳蓮子湯?将銀耳用冷水泡15分鐘這樣,待發後,去粗蒂,切小塊備用,今天小編就來說說關于銀耳蓮子湯?下面更多詳細答案一起來看看吧!
将銀耳用冷水泡15分鐘這樣,待發後,去粗蒂,切小塊備用。
鍋中清水,要多放些水,因為要熬很久。先下蓮子大火燒10分鐘,如果蓮子用的是幹的話,最好提前半天泡,因為蓮子很難泡開。如果不提前把它泡軟了再煮的話是不容易煮面的,會影響口感。
将紅棗洗淨後,連同處理過的銀耳加入鍋中,大火煮5分鐘。
然後轉小火煮約1個小時這樣,不時攪拌一下,否則銀耳有可能會粘鍋,最後加入冰糖調味即可食用。
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