這種情況的菜幹不能再吃了,因為發黴的菜幹中可能含有黃曲黴菌,對于身體健康來說,有不利的影響。可能導緻腹瀉,甚至食物中毒。
菜幹完全曬幹後,用塑封袋把菜幹封閉嚴密。同時,袋子裡放幾包食品幹燥劑,存放在幹燥、通風處,這樣可以保護菜幹存放時間更久,不易發黴。
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