原料:鲅魚兩條,配料:料酒、醬油、鹽、味精、白砂糖、胡椒粉、五香粉。
熏鲅魚的做法:
1、将二條新鮮鲅魚洗淨後,置于砧闆上,斜切成厚片;
2、把魚片放在盆中,加入料酒、醬油、鹽、味精、白砂糖、胡椒粉、五香粉,腌制一夜備用。 時間長,調料味道才可以充分進入魚肉裡;
3、七至八分油溫燒熱鍋,把魚片放入油中,用筷子挑動魚片,炸至表皮略黃、魚肉發緊即可,撈出空油。趁熱吃又酥脆可口。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!