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肉絲蒜苗做法

生活 更新时间:2025-02-11 22:03:14

肉絲蒜苗做法?材料:蒜苗250克,豬瘦肉75克,姜絲、料酒各10克,精鹽3克,味精、濕澱粉各2克,湯15克,植物油30克,現在小編就來說說關于肉絲蒜苗做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

肉絲蒜苗做法(肉絲蒜苗做法介紹)1

肉絲蒜苗做法

材料:蒜苗250克,豬瘦肉75克,姜絲、料酒各10克,精鹽3克,味精、濕澱粉各2克,湯15克,植物油30克。

将豬瘦肉洗淨,瀝去水分,切成絲,用料酒5克、精鹽0.5克拌勻腌漬人味,再用濕澱粉拌勻上漿。蒜苗擇洗幹淨,瀝去水分,切成3.5厘米長的段。

鍋内放入植物油燒熱,下人姜絲炝香,下入豬肉絲炒至變色,加湯、餘下的料酒炒勻至微熟。

下入蒜苗段炒至微熟,加入餘下的精鹽、味精煽炒至熟,出鍋裝盤即成。

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