早上吃稀飯可以清理腸胃,調和身體,上下通利,并且消除風寒,對身體很有益處。
稀飯一般是粥的通俗稱謂,是一種用稻米、小米或玉米等糧食煮成的稠糊的食物。不同地方的粥有不同的濃度,而不同地方對其他地方的粥也有不同的别稱。另有河南等地亦指一種加以面粉煮成的特殊粥,面粉的作用為增加粘稠度,使本算“湯”的東西像“粥”。因舊時河南等北方地區多貧困農家,所煮之物實在清寡,為償美食豐食之願,便加少許面粉以緻其中所煮之物黏結,亦謂之稀飯。
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