每100克蝦肉中所含的膽固醇為152毫克,其膽固醇的含量和普通的肉類是差不多的。
每一盎司的蝦肉隻有30大卡,卻有6克蛋白質與近乎零的脂肪含量,同時也含有維生素B群、維生素D以及硒等微量元素。是優質的蛋白質來源,不但有益心臟健康,而且有助維持血液中的好膽固醇。
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