主料:豬肉餡500克,韭黃300克。
配料:鹽6克,醬油10克,姜30克,料酒10克,芝麻油9克,元貞糖5克。
步驟:新鮮的韭黃洗淨,新鮮的韭黃洗淨。肉餡加入适量鹽、糖、料酒、姜末。同一方向攪拌均勻,攪拌時稍微加入一點水,打出的肉餡更軟香。肉餡打均勻後加入切好的韭黃,同時到如适量香油,攪拌均勻,即可。
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