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關于長江鲫魚

知識 更新时间:2025-09-12 06:28:23

  長江鲫魚主要是以植物為食的雜食性魚,喜群集而行,擇食而居。肉質細嫩,營養價值很高,每百克肉含蛋白質13克、脂肪11克,并含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。鲫魚藥用價值極高,其性平味甘,入胃、腎,具有和中補虛、除羸、溫胃進食、補中生氣之功效。背鳍、臀鳍第3根硬刺較強,後緣有鋸齒。胸鳍末端可達腹鳍起點。尾鳍深叉形體背銀灰色而略帶黃色光澤,腹部銀白而略帶黃色,各鳍灰白色。大的可達一、二斤重。栖息在柔軟的淤泥中,能補胃。三、四月的鲫魚肉厚而且魚子多,味道鮮美。鲫魚是魚中上品,生息在池塘、湖泊,河流等淡水水域。根據生長水域不同,體色深淺有差異。腹部為淺白色,背部為深灰色。天敵從水上方往下看,由于黑色的魚背和河底淤泥同色,故難被發現;天敵若從水下方往上看,由于白色魚肚和天顔色差不多,故也難被發現。

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