1、雪梨洗淨去皮,去核切成小塊。水和菊花放入鍋中,大火煮開後關火,蓋上鍋蓋焖5分鐘。将煮過的菊花過濾掉,留菊花水。
2、将菊花水重新倒回鍋中,放入雪梨塊、幹枸杞、冰糖,大火燒開後轉小火煮30分鐘。晾涼後即可食用,天氣不冷的時候,入冰箱冷藏後口感更好。
3、此款湯水,可以清肝明目,滋潤肺燥,是極适合秋天的。菊花水雖好,也不是人人皆宜,有咽喉炎,胃不好的同學不要喝菊花茶。梨性寒,一次不宜多吃。尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者,更不能多吃。
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