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鹽蛋怎麼保存

生活 更新时间:2024-07-29 15:06:14

  1、冰箱冷藏保存。放入冰箱冷藏在0-2度時可放上60天左右。注意不要冷凍,凍過的鴨蛋很不好吃。一般放在冰箱上層冷藏室就行了。

  2、放食鹽水中保存。鹹鴨蛋煮熟後若不急着吃,還可以放到飽和的食鹽水中保存,放在陰涼通風處。随吃随取,這樣不但能防止細菌滋長,保證熟鹹蛋長時間放置不變質,并且不增加煮熟的鹹鴨蛋的鹽分。将煮熟的鹹鴨蛋按照這個方法保存,能至少保存2個月,并保證鹹鴨蛋不變質。但注意經常觀察鹽水的變化并及時更換食鹽水,防止變質。

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