深褐色的蜂蜜是新西蘭麥盧卡花蜂蜜。麥盧卡蜂蜜是一種蜂蜜,在新西蘭和澳大利亞新南威爾士北部的山坡、沿海地區、森林邊緣,生有一種叫做麥盧卡的紅茶樹。
每逢初夏,盛開的花朵會引得成群的蜜蜂來蜜源采集花蜜,以釀造獨具特色的麥盧卡蜂蜜。新西蘭的麥盧卡蜂蜜,是新西蘭獨有的特色蜂蜜,為國寶級制蜜首選,濃醇蜜香,質滑芳甘,氣蘊天成,風味迷人耐人尋味,且具有其它蜂蜜所沒有的活性抗菌成分UMF獨麥素,它的特殊治療能力甚至超過很多傳統的藥品,這使其優于其他蜂蜜,成為世界上最珍貴的蜂蜜之一,麥盧卡蜂蜜也被稱為“蜜中極品”。
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