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簡單易學的水煮魚做法

知識 更新时间:2025-01-13 10:30:13

  1、把魚切片,下雞蛋,鹽,生粉腌制半個小時。

  2、準備材料,姜切絲,蒜切碎,小米椒切斷。

  3、芹菜和蔥切斷,熱鍋加油,油燒熱。

  4、下姜蒜辣椒,爆一下,爆到沒有小泡泡。

  5、然後下3大勺豆瓣醬,爆一下,也是爆到沒有泡泡,加水煮開。

  6、下魚片,先下魚骨頭煮一兩分鐘再下魚肉,再煮一兩分鐘。

  7、最後把芹菜和蔥丢在表面上,然後壓一下把芹菜和蔥浸到汁裡。入味一分鐘就可以出鍋了。

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