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手撕甘藍怎麼做才好吃

知識 更新时间:2024-12-25 22:22:52

  食材:

  包菜250克、五花肉100克、幹辣椒4個、蒜片3克、香醋1茶匙、醬油2茶匙、鹽和生粉各1茶匙、油2茶匙、料酒1茶匙。

  做法:

  1、包菜洗淨後用手撕成小片,幹辣椒洗淨切段,五花肉洗淨切片後用生粉、料酒、醬油腌制片刻;

  2、鍋中放油燒至五成熱時放入五花肉片小火煎出油,放少許鹽後盛出;

  3、鍋中留油,燒六至成熱将辣椒段和大蒜片炸出香味,調至大火,放入牛心菜爆炒至半熟,放入五花肉片、香醋翻炒均勻即可出鍋。

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