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韭菜炒蛤蜊肉怎麼做好吃

知識 更新时间:2025-04-26 16:14:10

  食材:蛤蜊肉50克、輔料油适量、鹽适量、韭菜100克、紅尖椒适量花椒适量、生姜适量。

  步驟:

  1、蛤蜊肉用溫水浸泡後洗淨。

  2、韭菜擇洗幹淨後切段,生姜切片,紅尖椒切條。

  3、炒鍋裡倒入植物油,油熱後放入花椒粒,生姜炒香。

  4、倒入蛤蜊肉,小火翻炒。

  5、待蛤蜊炒出湯汁後倒入韭菜梗,大火翻炒。

  6、倒入韭菜葉,關火,調入精鹽翻炒均勻即可出鍋。

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