孫爺爺馬上80歲，在這個應該安享晚年生活的年紀，他和許多老人不同，不光自己身體倍棒胃口好，而且閑來無事還喜歡研究飲食，每天變着花樣的做點吃的，給自己補身體的同時，也能幫助改正孫女改正挑食的毛病，這讓不少鄰居朋友感到十分驚奇，紛紛來向孫爺爺讨教保養“秘訣”。

在大家普遍認為抗老顯年輕離不開保健品支持的情況下，孫爺爺卻搖搖頭表示不認同：“哪有什麼保健品，價格貴還不一定有用，關鍵還是得靠自己的吃飯習慣來調節！”而這具體如何調節，也引起大家的好奇與關注。

實際上解孫爺爺的都知道，他平時除不挑食之外，最喜歡的就是吃點豆制品來補充營養，在這之中，黑豆的出現頻率相對更高些，這便是孫爺爺保持身體好狀态的關鍵一點。

衆所周知，黑豆有着“豆中之王”的稱号，比起其他豆類來說營養價值要高出許多，不光含有豐富的優質蛋白，同時還包含其他多種人體所需要的營養元素。

另外，豆類營養對人體來說較為溫和，而黑豆還具有易吸收的特質，因此也對上年紀的中老年人來說非常友好，能夠為人們的日常生活提供充足的基礎能量。

孫爺爺正是認識到黑豆的豐富營養價值，平時就總會研究如何将黑豆用不同的方法來吃，最後總結出3種食用方式，不妨一起來看看吧！

1.黑豆漿

豆漿是大衆都不陌生的一種營養飲品，通常也是傳統中式早餐必備，然而相比用黃豆打成豆漿來喝，孫爺爺嘗試用黑豆來代替。由于黑豆原本的豆香氣更加醇厚，所以磨成的黑豆漿味道也很濃郁，豆香氣十足，對身體也會有更強的滋潤效果。

對孫爺爺來說，黑豆的豆質較硬，所以有時他也會用三川歸黑豆漿粉直接沖泡來喝，雖是速溶粉的形态，但它選用的黑豆都是上好品種，不摻雜多餘的化學成分，保證營養的天然純粹，喝的時候還不會有豆渣顆粒感，順滑好吸收。

值得一提的是，三川歸黑豆漿粉加入黑米幫助調和，營養升級的基礎上能夠自帶甜香味，不需要額外添加糖分，醇厚的自然香甜剛好符合中老年人的清淡口感，每天一杯活力滿滿。

2.醋泡黑豆

對上年紀的人來說，适當吃些酸醋對身體也是好處多多，孫爺爺也常會做些醋泡黑豆來吃，對身體的一些不适情況也有相應的緩解作用。

作為一道家常菜，醋泡黑豆的制作當然也并不複雜，僅需黑豆和米醋兩種材料，将其按1：2的比例備好，洗淨黑豆之後裝入玻璃容器中，倒入米醋浸沒黑豆，密封後放入冰箱冷存，十天左右即可拿出食用，很是方便。

很多朋友認為，醋泡黑豆會減輕兩種食物各自的營養價值，實則不然。再經過一段時間的浸泡之後，米醋會将黑豆的營養充分放大，二者營養相互滲透，對身體不适的緩解效果也會更好，每天少量吃一點，堅持一段時間對身體狀态的改善會有顯著效果。

3.五黑糕

孫爺爺一直主動負責孫女的飲食調整，保證營養均衡的情況下也要顧及她的口味需求，所以經常也會做些五黑糕來吃，用黑芝麻、黑米、桑葚等食材來搭配黑豆制作，将黑豆原有的豆腥氣掩蓋，自己和孫女都能更輕松補充滿滿營養。

由于需要的原料比較多，有時候孫爺爺也會直接備點七度方五黑糕在家裡，亞克力材質的圓罐包裝雖然看上去普通，但充分保留内部糕點的松軟新鮮口感，随時都能品嘗到粗糧制成的天然美味，解饞又方便。

在經過多重工序制作條件下，七度方五黑糕的質感十分細膩柔軟，牙口不好的老年人也不會有難咀嚼的情況，再加上它不含糖的特質，對身體不會造成負擔，孫爺爺一次會囤上好幾罐，每天吃兩顆，清爽又自在。

孫爺爺對于黑豆的這3種吃法，相對來說都較為溫和，堅持來吃對身體會有諸多好處。大家平時也可以自己在家嘗試，給身體補充營養，及時調整自身狀态，也能更加從容應對衰老的來臨。

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