1、蓮藕

蓮藕中含有大量的澱粉、維生素和礦物質，營養豐富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良藥，能夠健脾益胃，潤燥養陰，行血化淤，清熱生乳。

産婦多吃蓮藕，能及早清除腹内積存的淤血，增進食欲，幫助消化，促使乳汁分泌，有助于對新生兒的喂養。

材料：蓮藕250g，黑木耳20g，胡蘿蔔80g，油、鹽、各适量。

做法：

1、黑木耳泡發後撕成小片備用。蓮藕和胡蘿蔔都去片，然後切片備用。

2、熱油鍋，下黑木耳爆香。

3、倒入胡蘿蔔和蓮藕一起炒勻，期間可加入一點水以免糊鍋。

4、當蓮藕轉色後即可加入鹽調味，最後下香菜即可。

2、黃花菜

黃花菜含有蛋白質及礦物質磷、鐵、維生素A、維生素C及留體化合物，營養豐富，味道鮮美，尤其适合做湯用。

中醫書籍記載，它有消腫、利尿、解熱、止痛、補血、健腦的作用，産褥期容易發生腹部疼痛、小便不利、面色蒼白、睡眠不安，多吃黃花菜可消除以上症狀。

材料：栗子250g，黃花菜20g，粉絲50g，油、鹽、耗油、雞粉、生粉各适量。

做法：

1、将栗子放入煮開的熱水中，蓋鍋蓋，煮5分鐘，關火，撈起栗子，倒去水。

2、剝去栗子的外殼，待用。将黃花菜幹用清水泡軟，用廚房剪刀剪去梗。用溫開水泡軟粉絲，再過一次冷水，瀝幹，待用。

3、用适量的蚝油、雞粉、食鹽、胡椒粉、生粉和水拌成芡汁。

4、熱油鍋，放入蒜頭爆香，放入黃花菜，放入栗子煸炒出味。

5、将炒好的栗子和黃花菜放入砂鍋中，放入粉絲，倒入芡汁，蓋鍋蓋大火煮滾，轉小火煲5分鐘即可關火。

3、黃豆芽

黃豆芽中含有大量蛋白質、維生素C、纖維素等。蛋白質是生長組織細胞的主要原料，能修複生孩子時損傷的組織；維生素C能增加血管壁的彈性和韌性，防止出血；纖維素能通腸潤便，防止産婦發生便秘。

材料：黃豆芽200g，白醋1勺，鹽2g，泡椒、油各适量。

做法：

1、鍋中熱油，放入泡椒炒香。

2、倒入洗淨的豆芽，加入鹽，翻炒均勻。

3、快熟時加入少量白醋。

4、繼續翻炒，直至豆芽熟透即可。

4、紫菜

紫菜中含碘和鐵較多，碘是制造甲狀腺素的主要原料，産婦多吃紫菜，可以增加乳汁中碘的含量，新生兒吃了這種乳汁，有利于身體的生長發育，防止因此引起的呆小症。鐵是制造紅細胞的主要原料，有預防貧血的作用。

材料：嫩豆腐1塊，紫菜100g，白蘑菇50g，幹蝦米10g，濃縮雞汁1大勺，鹽适量。

做法：

1、豆腐切成5厘米見方的小塊，紫菜撕碎，白蘑菇切片。

2、鍋中放入500ml清水燒開，加入一大勺濃縮雞汁，攪拌均勻（有新鮮雞湯更健康）。

3、将切好的豆腐塊放入湯中，大火燒開後轉小火，将海帶片放入湯中。

4、加入洗淨瀝幹水分的幹蝦米，再加入切片的白蘑菇，攪拌均勻。

5、中火煮3分鐘，加入适量鹽調味即可。

5、莴筍

莴筍含有多種營養成分，尤其含礦物質鈣、磷、鐵較多，能助長骨骼、堅固牙齒。莴筍有清熱、利尿、活血、通乳的作用，尤其适合産後少尿及無乳的新媽食用。

材料：山藥100g，莴筍250g，油、鹽、雞精、水各适量。

做法：

1、莴筍、山藥去皮，洗淨切片。

2、鍋熱油，放入莴筍，快速煸炒後，撈出。

3、鍋另熱油，放入山藥，快速煸炒，放入鹽。

4、再放入莴筍，翻炒後，加入少量水，蓋上蓋焖一會兒。

5、開蓋，翻炒後，撒入雞精，翻炒裝盤即可。

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