韭菜性味:味甘、辛,性溫,無毒。成分:含有揮發油及硫化物、蛋白質、脂肪、糖類、維生素B、維生素C等。
韭菜頭炖肉功用:為振奮性強壯藥,有健胃、提神、溫暖作用。根、葉搗汁有消炎止血、止痛之功。适明于盜汗、遺尿、尿頻、陽痿、遺精、噎隔、反胃,下痢、腹痛,婦女月經病,經漏、帶下以及跌打損傷、吐血、鼻衄等症。
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