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海蜇絲怎麼做法

知識 更新时间:2024-09-18 23:29:33

  原料:海蜇皮300克、黃瓜絲50克、芥末油3克、醋40克、香油3克、味精3克。

  做法:

  1、将蜇皮洗淨切絲,泡兩天,去鹹味。

  2、用五六成熱的熱水把海蜇絲燙一下,撈出過涼。

  3、把醋、香油、味精對在碗裡成調料。

  4、把黃瓜絲先放盤裡,再把海蜇擠幹水分放在黃瓜絲上面,澆上調料,淋芥末油即可。

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