1、婆婆丁:這種野菜在農村的田野裡非常常見,也就是蒲公英,如今已經進入到農家菜園裡了。等蒲公英老去的時候,還可以采挖婆婆丁的根系,曬幹泡水喝,清熱解暑又去火。
2、面條菜:在菜園子裡種植一些食用。
3、荠荠菜:在菜園裡種植一些,當做葉菜食用的同時,當地吃法更多的是把荠荠菜配大肉包餃子,或者包子,味道美極了。
4、洋姜:這種菜,現在非常流行種植。喜歡把洋姜種植在菜園邊,特别是守着池塘的菜園,在水邊種植一些,不用管理,讓它們蔓延生長,當做籬笆,又能夠起到防止水土流失,護坡的作用。過了雨季,進入深秋的時候,可以采挖它們,做涼菜,或者腌制鹹菜食用。種植一次不用管,此種菜生存力強悍,有“挖不淨”的稱号。
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