橘子是芸香科柑橘屬的一種水果。桔子是橘子的俗稱。
橘子原産地中國,由阿拉伯人傳遍歐亞大陸,橘子在荷蘭、德國被稱為“中國蘋果”。中國是橘子的重要原産地之一,柑橘資源豐富,優良品種繁多,有4000多年的栽培曆史。據考證,直到公元1471年,橘、柑、橙等柑橘類果樹才從中國傳入葡萄牙,公元1665年傳入美國。
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