1、配方。
棉子殼85%,麸皮10%,鈣鎂磷肥2%,石灰3%,含水量65%。
2、裝袋與滅菌。
将原輔材料充分拌勻後裝入17乘33厘米低壓聚乙烯菌袋中,紮好袋口,在100℃蒸汽下滅菌8至10小時,待自然降溫至60℃左右出竈,移入接種室。
3、接種與培養。
待培養料降到30℃以下後即可進行接種。每瓶原種可接40袋左右,接種後移至培養室,可牆式疊放4至5層,控溫22至28℃,要保持培養室環境清潔與幹燥。一般35至40天菌絲長滿整個菌袋。
4、脫袋覆土。
菌絲滿袋後脫去菌袋排放在1米寬左右的菇床上,菌棒間距5厘米左右,然後在菌棒之間填入經石灰水調節好的顆爛狀菜園土,用0.5%的石灰水澆透後再覆泥土,厚3至4厘米,調水至覆土層含水18至20%。
5、出菇管理。
覆土10天左右菌絲爬至覆土層的中上部位,此時噴一次重水後加強通風透氣,促進子實體形成。如有菌絲爬至覆土層表面,則需用細土粒覆蓋。
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