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香菜怎麼腌制

知識 更新时间:2024-12-27 00:35:12

  1、所需食材:香菜2千克 、蔥1千克、辣椒面100克、鹽50克、蒜100克 、姜50克、 味素

  2、制作方法:香菜收拾好,洗淨,從中間切斷。蔥也洗淨後一切為二,然後用鹽水腌5~6小時。

  3、辣椒面用開水泡一下,姜、蒜搗成末,加味素一起調勻,做成調料。

  4、把腌好的香菜和蔥取出,用清水洗兩遍,控幹水,放入大盆中。

  5、把做好的調料與香菜、蔥攪拌均勻後,移入壇内,用石頭壓上。

  6、1周後即可食用

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