1、花膠、瑤柱、冬菇、粉絲分别用水發好,瑤柱撕成細絲,備用;
2、沸水中放小量姜片、蔥段,加花膠略煮後瀝幹,備用;胡蘿蔔切片,備用;
3、适量食用油爆香姜片及蔥段,下花膠、瑤柱、冬菇、胡蘿蔔片炒約2分鐘,噴入料酒後再炒片刻;
4、加入蚝油、麻油、醬油、水沒過食材,蓋鍋蓋中火煮至汁濃,放入粉絲煮1至2分鐘,放鹽、糖調味,香菜擺盤即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!