茄子醬拌面做法-tft每日頭條

茄子醬拌面做法

生活更新时间:2024-11-15 08:47:43

大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、茄（學名：Solanum melongena L.）茄科，茄屬植物。茄直立分枝草本至亞灌木，高可達1米，小枝，葉柄及花梗均被6-8-（10）分枝，平貼或具短柄的星狀絨毛，小枝多為紫色（野生的往往有皮刺），漸老則毛被逐漸脫落。

茄子醬拌面做法（茄子拌飯醬做法簡單）1

2、今天老劉就來分享一下“茄子拌飯醬”的家常做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

茄子醬拌面做法（茄子拌飯醬做法簡單）2

3、下面開始介紹所需要的食材：

青茄子800克，青紅線椒100克、黃豆醬50克、泡姜20克、蒜子15克、精肉80克。

茄子醬拌面做法（茄子拌飯醬做法簡單）3

4、先把泡姜切姜末，蒜子壓扁斬成蒜末，再把精肉切肉沫，青紅線椒去蒂分别切辣椒圈，然後再把青茄子切丁

茄子醬拌面做法（茄子拌飯醬做法簡單）4

5、鍋中倒入50克大豆油，先放入蒜末和姜末爆香，這時放入肉沫翻炒變色，再放入料酒去腥，然後放入黃豆醬翻炒均勻，再放入青紅椒圈，然後再放入50克生抽，和青茄子丁繼續翻炒入味

茄子醬拌面做法（茄子拌飯醬做法簡單）5

6、最後再放入兩小勺糖提鮮，再翻炒兩三分鐘，裝盤美味即成。這樣一盤入味百搭的茄子黃豆醬就做好了。

茄子醬拌面做法（茄子拌飯醬做法簡單）6

7、茄子含有皂草甙，可促進蛋白質、脂質、核酸的合成，提高供氧能力，改善血液流動，防止血栓，提高免疫力。特然對男性還有提高性能力之效。此外，醫學常用這種成分降低體内膽固醇。

我是老劉，感謝大家對劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友别忘記點點關注，老劉謝謝大家觀看

茄子醬拌面做法（茄子拌飯醬做法簡單）7

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