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開殼生蚝怎麼保鮮

生活 更新时间:2024-08-10 07:00:11

  1、若是想要保存生蚝的鮮度,可以将開殼生蚝存放在冰箱冷藏區,因為其溫度多在4-6°,對于生蚝的保存有利。

  2、而冷凍溫度較低,在零下,時間一長生蚝中的蛋白質就會被破壞,損失一部分營養成分,且解凍過程中生蚝也會失去原本的鮮味,因此,短時間保存開殼生蚝最好在冷藏區,若是長期存放的話,當然冷凍會比較好一些,存放時間相對來說較長。

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