tft每日頭條

 > 知識

 > 河南清明節吃什麼傳統食物

河南清明節吃什麼傳統食物

知識 更新时间:2025-02-07 06:15:09

  河南清明節吃的食物有:粽子、馬蘭頭、螺蛳、潤餅菜、烏稔飯等。

  1、粽子

  清明節家家都會包粽子,并且粽子可作上墳的祭品,也可做踏青帶的幹糧。

  2、馬蘭頭

  馬蘭頭有紅梗和青梗兩種,均可食用,由于寒食節與清明節合二為一的關系,一些地方還保留着清明節吃冷食的習慣。

  3、螺蛳

  清明時節,正是采食螺蛳的最佳時令,因這個時節螺蛳還未繁殖,最為豐滿、肥美,故有“清明螺,抵隻鵝”之說。螺蛳食法頗多,可與蔥、姜、醬油、料酒、白糖同炒;也可煮熟挑出螺肉,可拌、可醉、可糟、可炝,無不适宜。

  4、潤餅菜

  “潤餅菜”的正名應該是春餅。最早,春餅與菜放在一個盤子裡,成為“春盤”。宋《歲時廣記》引唐《四時寶鏡》載:“立春日食蘿菔、春餅、生菜,号春盤。”從宋到明清,吃春餅之風日盛。

  5、烏稔飯

  每年清明節,河南的家家戶戶都會煮“烏稔飯”,并饋贈親戚朋友。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved