1、通風處保存:新鮮枇杷不适合放在冰箱保存,放在冰箱會因水汽過多而變黑,因此枇杷儲存在幹燥通風的地方。可保存一個星期左右。保存時枇杷時,枇杷果一定要連着毛毛的短果柄一起,不能擠壓。
2、鹽水中保存:剝了皮的枇杷因接觸到空氣會變色,所以可把剝皮的枇杷放在鹽水中或是糖水、冷水中保存,能防止變色,洗淨後可繼續食用。但是這樣保存的枇杷是要盡快食用的,也不能保存太久。
3、松針法保存:把新鮮幹淨的松針鋪在幹燥的地面或是樓闆上,然後将枇杷鋪在松針上面,比較适合短期貯藏。
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