1、芋頭發芽是可以吃,但是發芽以後會消耗部分營養物質。
2、發芽的芋頭雖然可以吃,對人體健康不會造成危害。但是吃起來口感要差一些,營養成分也相對要少一些。
3、有幾種人是不能吃芋頭的,比如過敏體質的人,特别是患有荨麻疹、濕疹、哮喘,過敏性鼻炎者。
4、另外芋頭含有較多的澱粉,容易導緻腹脹,所以有腹脹的患者也是不能吃。
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