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小龍蝦後背用不用開口

生活 更新时间:2025-03-11 06:20:21

  1、小龍蝦後背可以開口也可以不開口,主要看個人的做法和口味喜好。在制作小龍蝦的時候,有些人都會将小龍蝦後背用剪刀剪開,這樣不僅可以讓湯汁和蝦肉更好的接觸,煮的時候更入味,而且還更方便用手剝開蝦殼,吃起來更方便一些。而有些人隻是簡單處理,并不會剪開小龍蝦的後背,這樣可以讓蝦肉更鮮嫩,不容易煮老,并且還可以防止蝦肉被細菌污染,吃起來會更衛生更放心一些。

  2、小龍蝦的蛋白質成分很高,比大多數魚蝦百分數大概為18.9%。小龍蝦的氨基酸組成比肉類優質,含有人體所必需的而體内又不能合成或合成量不足的8種必需氨基酸

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