超市一般劃分為七個區,包括面包及果菜品區、奶制品區、肉食品區、冷凍食品區、膨化食品區、飲料區、日用品區。
面包及果菜品區是超市中盈利較高的商品,這部分商品的周轉率很高。
奶制品易變質,需冷藏,可擺放在水果蔬菜附近,或者靠近超市出口,便于顧客在購物的最後階段購買。
冷凍食品需要用冷櫃陳列,可以靠近蔬菜擺放,也可以設置在購物通道的後段,縮短冷凍食品的解凍時間,便于顧客攜帶。
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