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能用維生素C片代替水果蔬菜嗎

知識 更新时间:2024-07-23 00:28:54

  維生素C對人體具有重要作用,它的主要來源是水果和蔬菜。但是維生素C片卻不能代替水果和蔬菜。

  維生素C片不能代替水果和蔬菜的原因:

  1、蔬菜和水果有維生素C和維生素P兩種維生素,以組合狀态存在的。在人體中維生素P能協助維生素C發揮作用,而人工合成的維生素C系純藥物制劑效果遠不如有維生素P協助的天然維生素C。

  2、維生素C的藥片用量較大,長期服用可導緻體内草酸的含量增加,成為腎結石潛在威脅,而水果和蔬菜中的維生素C并不會使尿中草酸過高。

  3、水果和蔬菜中還有其他如維生素A、纖維質、礦物質等對人體有益元素,比維生素C片的營養價值高。

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