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如何挑辣木籽

知識 更新时间:2024-10-18 20:20:07

1、看外形:

看起來籽發白、發灰,不飽滿,有的甚至是扁而幹癟,是沒有發育成熟的籽,營養成分大打折扣。

特别是外殼上有斑點的,一般出自雨量過多的地方,在生長過程中就産生了病變。

還有的不均勻,說明沒有分過級。顔色上深黑而發亮,飽滿而大粒是比較好的。

2、品嘗:

辣木籽的味道因人而異,不同體質的人,不同的味道,這也是辣木籽的神奇處之一。

通過品嘗辨别品質就不容易了。可明确的是:因為你的身體狀況,出現苦、酸、澀、腥、甜等味,是正常的。

但不會出現極苦、極澀、極酸、極腥。當然,這個程度隻能開個人感覺。

重要的是,如果嚼完咽下後,嘴裡完全是甜的,是比較好的籽。

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