1、先泡上4到5個小時,洗幹淨,因為你是老鹹菜,所以,炒的吃會比較老,建議你這樣買一斤五花肉,切成丁狀,再和切好的鹹菜(自己想怎麼切就怎麼切)。
2、放入一個容器内(放好鹽和醬油拌一下)放到鍋子裡蒸,時間可以自己定,因為不知道你的鹹菜。
3、有多老大概40多分鐘的樣子,自己試一下,肉和鹹菜爛了就可以了。
4、這樣作的鹹菜由于吸了大量五花肉的油,所以顯的很嫩,而五花肉又吸收
5、了鹹菜的香,所以就顯得更香了。
6、用水泡,泡的好軟的時候,再到鍋裡炒下,當然放點肉末最好咯,多放點辣椒,
7、鹹菜辣才好吃,鹹菜泡了就不鹹了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!