紫薯餅熱量304cal/100g。因為紫薯泥裡添加了糖份,并且除了紫薯還有面粉的含量,還有食用油,所以熱量很可觀。
紫薯餅營養價值豐富。主要食材有紫薯、糯米粉、面粉,輔料有白芝麻,紅豆沙或其它。把紫薯煮熟壓成泥後,與糯米粉混合揉成面團,再把面團小劑子壓扁包入輔料,最後用鍋煎熟即可。
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