龍泉驿區美食有回鍋肉、砣砣雞肉、龍泉桃片、涼糍粑、麻辣兔頭等。
1、回鍋肉:以豬後臀肉為主料,先煮後炒而成,因其烹調兩次而得名,色澤紅亮、肥而不膩、口味獨特。
2、砣砣雞肉:以整雞為原料,輔以鮮花椒,腌制、拉油、煸炒三道工序制作而成,現拈、現蘸、現吃,肉質緊實、椒麻鮮香。
3、龍泉桃片:采用古永甯一百多年傳統工藝,結合現代科學配方精制而成,營養豐富、香脆可口、入口化渣、不脫桃仁、回味清香。
4、涼糍粑:用熟糯米為原料制作而成,通常在春節前制作,象征豐收、喜慶和團圓,是過年必備之品,糯軟香甜、入口涼爽、沁人心脾。
5、麻辣兔頭:以兔頭為主料,輔以十幾種香料鹵制而成,辣而不燥、椒麻鮮香、肉質細嫩,是下酒不二之選。
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